未来食セミナーScene1開催しました！

こんにちは♩
食と意識の大転換！未来食セミナー講師・つぶつぶマザーの村上美保です。

５月３０日（土）、未来食セミナーScene1開催しました！
今回は、富山県から１名、長野県内から１名の方にご参加頂きました。

つぶつぶのHPや雑誌でセミナーのことを知って、
新しい世界にポ〜ンと飛び込んでいらっしゃったお二人は、
ストレートな感受性と行動力が素晴らしくて、
とても軽やかで素敵でした。

気持ちや心や意識には、
距離や時間なんて関係ないんですよね。

要は、自分自身がどうしたいか。
行きたいのか、行きたくないのか。
知りたいのか、知りたくないのか。
変わりたいのか、変わりたくないのか。

素直な心でいると、
新しいことにもポンと飛び込む柔軟性と受容性があって
お得だなあと、
参加者の方のご様子を見て思いました。

不思議ですが、会った瞬間から、
同じ世界を共有している同士のような親近感があり、
「会えた〜！」と、私の魂や細胞が喜ぶのがわかります。

距離を越えて、今ここで出会えたことが、嬉しい。
出会いに偶然はない。

そんなことを感じながら、
幸せな気持ちに包まれながら、
セミナーを開催することができました。

ありがとうございます♡

昨日は山の稜線もクッキリ、朝からとても綺麗でした。 

未来食セミナーScene1

 ディナーに用意したヒエのエスカベッシュ。「

まさに「魚ですね」の一言。いえいえ、雑穀です！


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つぶつぶグランマゆみこ講演会＠安曇野会場は、

７月４日（土）開催です！

ゆみこさん講演会詳細→❤️

お申し込み、お待ちしています〜♩

そして、

食と意識の大転換！

いのちと食べ物の本当の関係を学び、

いのちの運営術として食技術を身につける

未来食セミナーScene1

私が講師をつとめる未来食セミナScene1は、

６月２０日（土）、７月１７日（金）、７月２５日（土）開催します！

ピンと来た方、下記をチェックくださいね。

砂糖中毒から脱出しよう！
セミナーScene1とScene2をセットで受講すると
お得になる「砂糖断ち応援キャンペーン」実施中！
６月のセミナーScene2はキャンセル待ち、
７月のセミナーScene2も間もなく満席です。
今すぐチェックです♩

未来食セミナー公式HP→⭐️

つぶつぶって？なぜ今雑穀？

こんにちは♩

食と意識の大転換！未来食セミナー講師・つぶつぶマザーの村上美保です。

大阪で、ゆみこさんの講演会の開催世話人をする橘絢子ちゃんが、

「つぶつぶって？なぜ今雑穀？」という記事をまとめていたので、

自分の記録も兼ねてご紹介します。

（↓下記より）

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『雑穀（つぶつぶ）で世界（あなた）に光（パワー）を』講演会＠高槻

６／２８（日）阪急高槻市駅より徒歩１分のファイブプラザ４F・高槻南スクエアにて『雑穀（つぶつぶ）で世界（あなた）に光（パワー）を』講演会を開催します。

といっても、

なぜ今、雑穀？

つぶつぶグランマゆみこさんってどんなひと？？

という疑問をお持ちの方もおられることでしょう！！

そこにお答えします

◯雑穀とは？

種子を食用とするイネ科の植物を穀類といい、雑穀はその一部です。穀類のうち、米・麦に当たるものが主穀と呼ばれ、米・麦以外のものが雑穀として分けられます。雑穀には、ヒエや、うるちアワ、もちアワ、もちキビ、高キビ、アラマンサス、粒ソバ、キヌア、黒米、エゴマなどが挙げられます。

◯なぜ今、雑穀なのか？

食料自給、環境保全、健康問題への世界的取り組みが進んでいる中で、これらの問題を同時に解決し、人口爆発・食料危機を乗り越える鍵になる作物として雑穀が世界の注目を集め始めています。

２０００年１月に東京で開かれた国連大学のミレニアム会議でも、インドの農業指導者Ms.スワミナタン博士が招かれ、環境問題部会で生態系の保護と栄養バランスの両面から、雑穀の重要性を提唱されました。

多くの国々では雑穀の保護と活用に向けて、国レベルでの取り組みが始まっています。

◯５つの魅力！

①  抜群の栄養バランス

食物繊維とミネラルが抜群に多く、良質のタンパク質と植物性脂肪が含まれ、栄養バランスも人間にとって最高に優れた食べ物であることが近年の研究で明らかになっています。

②  穀物栽培面積の拡大

雑穀は米や小麦に比べ、痩せ地や寒冷地でも栽培でき、乾燥や気候の変動に強い作物です。灌漑も必要なく、わずかな肥料で育ちます。

③  安全性と持続性

雑穀は病害虫に強く、農薬を使わずに栽培する事が容易な作物です。収穫後は長期保存が可能です。発芽能力も長年持続します。

④  何より美味しい

毎日食べても飽きない、くせのない、おだやかなコクあるおいしさが雑穀の特徴です。動物性食品に変わるヘルシーでボリュームのある料理素材としての可能性があります。

⑤  脱肉食

欧米国では大量の肉を食べることへの反省がうまれ、雑穀が注目されてきています。雑穀を飼料ではなく食用とすれば、世界で少なくとも現在の10倍の人たちを養えます。

◯雑穀と日本人のヒストリー

雑穀は、実は明治の初め頃は今よりずっと多く栽培されていて、人々は米の量に対して半分ほど雑穀を混ぜて食べていました。山間地では昭和30年代まで主食として食べていた地域も見られましたが、政府の西洋化政策で近代化が進むにつれ、急速に日常の食卓から姿を消していきました。代わりに30年代以降、消費されるようになったのが小麦です。
ちょうどその頃、一時的に雑穀がアトピーの治療食として注目されたり、NASAがキヌアを『２１世紀の主要食』、『スーバーグレイン（驚異の穀物）』として採用しています。

◯講師・つぶつぶグランマゆみこ（大谷ゆみこ）氏プロフィール

未来食つぶつぶ創始者。フウ未来生活研究所CEO。料理のデザインと心のデザインの分野を開拓し、先駆的な活動を続けている。１９９５年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで日本各地の何千という人びとに家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝えている。東京早稲田で「つぶつぶカフェ」を、神楽坂でレストラン「ボナ！つぶつぶ」を運営。著書は「未来食～環境汚染時代をおいしく生き抜く～」、「つぶつぶクッキングSTART BOOK」、「野菜だけ？」「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」、「ごはんの力」等３０冊を超える。最新刊は「雑穀で世界に光を。」

◯開催人・橘あやこ　プロフィール

大阪府高槻市在住　主人、私、娘の３人家族、7月に第２子出産予定

自宅にて「大阪つぶつぶキッチンほんわか」という穀物（雑穀）と野菜を主役にしたベジタリアン料理のお料理教室を主宰。女性はもちろん、男性や子どもにも大ウケの料理が簡単に作れるようになり、人の生命力が最大限発揮される食術を学べることで人気。

「牛乳と豆乳とどっちを飲めばいいの？」という疑問からスタートした食に対する悶々とした不安・疑問に加え、もっとイキイキ自分らしく過ごしたいのにどうしたらいいかわからない、漠然とした生き方をしていました。自称健康オタク、の割に手が濡れるのも嫌なくらい料理ギライだった私が、つぶつぶに出逢って「多くの方に伝えたい！」一心で、お料理教室を開催するまでに変化した、つぶつぶの魅力とは？

食を入り口に、自分らしく輝いていきる生き方を一緒に深めていける仲間を募集中。

多くの方に雑穀の魅力をお届けしたいと思っています。
どうかお力添えよろしくおねがいします！

なんて、私のプロフィールも載せてしまいましたが（笑）そんな気持ちでやっています。

屋号「まるのひ」について

遅ればせながら・・

活動名に使っている

つぶつぶ雑穀の家「まるのひ」

ロゴの紹介です！

夫がサインペンで描きました。

小さい種は、

大いなる自然の力によって育まれ、
小さな芽は、空へ、宇宙へと
伸びていきます。

そして、

宇宙全てのエネルギーに抱かれ、

大きな世界を創り出します。

大きな世界からは、
再び小さな種が生まれ、
循環し、廻り巡ります。

私たちの美しい世界です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「まるのひ」は、

食・農・アートを土台にした暮らしや

生き方の提案をしていきます。

少しずつ活動の幅を広げていきたいと思ってます。

楽しみにしていてください♩

屋号「まるのひ」の由来については、
こちら！→「まるのひ」の由来→⭐️

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つぶつぶグランマゆみこ講演会＠安曇野会場は、

７月４日（土）開催です！

ゆみこさん講演会詳細→❤️

お申し込み、お待ちしています〜♩

そして、

食と意識の大転換！

いのちと食べ物の本当の関係を学び、

いのちの運営術として食技術を身につける

未来食セミナーScene1

私が講師をつとめるセミナはー、

６月２０日（土）、７月１７日（金）、７月２５日（土）です！

ピンと来た方、下記をチェックくださいね。

お得なキャンペーン中です。

未来食セミナー公式HP→⭐️

管理栄養士さんが抱いていた不安。それが希望へチェンジ！

こんにちは♩
食と意識の大転換！未来食セミナー講師・つぶつぶマザー村上美保です。

埼玉狭山会場でゆみこさん講演会の開催世話人をする荒井さんは、管理栄養士さん。以前は、現場の実情に疑問や不安を抱きながらお仕事をされていたようです。それが、つぶつぶと出会ったことで、未来に対する希望や喜びへチェンジ！荒井さんの想いに感動したのでシェアします。

（↓ここからです）
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風がおしえてくれる、
空が私に話しかける、
太陽はいつも私を見守っていてくれる
 
食を変えただけで見える世界が変わりました。
毎日が輝いています。
 
子供のころ、素の心で見ていた風景を
また、見られるようになりました。
 
こんにちは！
埼玉狭山市講演世話人の荒井知子です。


毎日、講演会のチラシを配り歩きながら
たくさんの出会いがあります。


雑穀に興味を持って下さる方やゆみこさんの若々しい姿に驚かれる方…
つぶつぶに響いて下さる方に出会うことができて楽しくてワクワクしています。

ゆみこさんのメッセージを必要としている1人でも多くの方に
講演会のお知らせを届けたいと思っています。
・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。 
私は栄養士、管理栄養士として
病院や高齢者施設で10年間働いてきました。

その中で食にまつわるたくさんの問題を見てきました。食と病の関係、食物アレルギー、残留農薬問題、添加物で彩られた加工食品、大量に廃棄される食品などたくさんあります。

栄養士の仕事は私にとってとてもやりがいのある仕事でしたが、いつも何かすっきりしない気持ちを抱えながら働いていました。

栄養価計算は食品の栄養価や使用量、喫食者の体位など様々なデータを使用しますが、使用する数値は平均値でしかありません。難しい計算のようですが実は矛盾だらけなのです。

いったいどこにこの栄養価がピタリと合う人がいるのだろうかと疑問になり、
だんだん栄養価計算が数字合わせのゲームにしか思えなくなっていました。

さらに、私が作る食事で患者さんが元気になっているという実感がありませんでした。心を込めて一生懸命作っても、旬など関係ない冷凍食品、添加物で合成された調味料を使っていたのではおいしさに限界があり、大量に返ってくる残飯を見るとむなしくなりました。
 
私自身は、頭痛や肩こりに悩まされていました。
３人目の子供を出産してからは血圧が常に160/110をこえており
いくら減塩食をしても下がりませんでした。


私が管理栄養士として持っている知識は正解ではないのかもしれないと思いましたが
仕事は国が決めた基準に従って進めなくてはなりません。
自分を無理やり納得させて仕事をするようになっていました。
 
そして、未来への不安もありました。
私は３人の子供がいます。
子供たちが大人になる未来、環境問題から
今と同じ食生活はできないだろうと感じていました。
子供たちを守るため、食料が今よりも手に入りにくくなっても
生きていける力をつけるにはどうしたらいいのかわからず不安でいっぱいでした。
 
私が仕事で作っている病院の食事
毎日家族で食べている食事
そのどちらも今のままではいけないと思っていましたが、
私が知っている現代栄養学ではその答えは見つかりませんでした。


そんな中、私につぶつぶとの出会いが訪れます。


初めて食べたつぶつぶ料理の味は、私の想像をはるかに超えていました。
シンプルなのに深い味わいのするつぶつぶ料理は、
私にとって衝撃的なおいしさでした。
雑穀をおかずとして食べることに新鮮な驚きがありました。


つぶつぶは私が今まで学んできた栄養学と全く違うものでしたが、
つぶつぶの提案する「和食の基本」が日本人が伝統的にやってきた食のスタイルであり、とても納得できました。

もっと知りたいと思い、レシピ本を見ながらつぶつぶの食を始めたところ
３日で体が軽くなり心がウキウキしていました。


体調と気持の良さはずっと続き、気分が落ち込んだり
訳もなくイライラすることが無くなりました。

いつも心が穏やかで愉しい気持ちで過ごしています。

つぶつぶの学びをさらに深めたいと思い未来食セミナーＳｃｅｎｅ1に参加しました。そこで私はつぶつぶによって自分の抱える問題と地球上のすべての問題が解決できるとわかり、とても感動して未来への希望を感じました。
 
驚くような体の変化もありました。

つぶつぶを始めて半年頃血圧を測ると130/95になっていました。
さらに半年後、子供のころからあった蕎麦アレルギーが消えていました。

薬に頼らず自分の体が整い
正常な働きを取り戻したと実感したとき、私は確信しました。

今、私たちが求めている食べ方はつぶつぶであり、
つぶつぶで、私たちのキラキラとした未来を創っていくことができる！
と。


今、私は病院給食の仕事を辞めて
つぶつぶが日本中、世界中に広まることを夢見て活動しています。

こんなに簡単に私や私の生き方が変わると知ることができたので、
たくさんの方につぶつぶと出会ってほしいと思っています。

雑穀や食に関心のある方だけでなく、
今の社会に疑問を感じたり、自分自身に信頼感を持てない、
もっとわたしは何かできるはず、と思っている方は

ぜひ、講演会でゆみこさんに会って、
ゆみこさんのメッセージを受け取ってください。

今回の講演会が「あたらしい私」に出会う
第一歩になることは間違いありません。


ここからあなたの未来が変わります。


不安のないキラキラした日常を手に入れましょう。
 
埼玉狭山会場で、
たくさんの方とたくさんの笑顔に会えることを楽しみにしています！ 
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《つぶつぶグランマゆみこの全国講演ツアー　埼玉・狭山市講演会》
＜日程＞
6月3日（水）12:00〜14:30（11:30開場）
＊＊お昼の時間にかかりますので早めに昼食を済ませてからいらっしゃって下さい。
＜会場＞
LIVE　STATION　sayama
http://livestation.jp/
狭山市入間川1-3-2　スカイテラスB1F
＜参加費＞
早割3500円    ペアチケット早割6500円
5/27〜  4000円  
ペアチケット 5/27〜7500円
講演会の詳細はこちらです
↓   ↓    ↓   ↓
http://s.ameblo.jp/amtomoko/entry-11995284215.html

Facebookのイベントページからのメッセージもお受けします
↓   ↓   ↓   ↓
https://www.facebook.com/events/874867225911244/
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　　　　　　　　　　　　　講演会狭山会場 開催世話人　荒井知子
　　　　　　　　　　　　　MAIL：kokohale.at☆gmail.com（☆→@に変え