ま〜るい暮らし＠つぶつぶ雑穀の家「まるのひ」長野県あづみの

2014年10月31日金曜日

シャロム５３０市、初出店！

こんにちは。つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

１０月２９日、シャロムヒュッテで開催された５３０(ごみゼロ）市に初出店してきました！

先月初めて５３０市に遊びに行ったのですが、
出店者の方、参加者の方、シャロムスタッフの方との交流がとっても楽しく心地良かったことと、シャロムに料理教室の案内を置かせて頂いた際に、スタッフの方に「出店するのも良いですね。」などと声かけて頂いて以来、気になってました。

でも、初めての出店に躊躇があり、ずっと迷っていたのですが•••、
これまでの自分の消極的な行動や思い癖のパターンを変えたくて、まずはお試し気分で、出店させてもらおうと１週間前に申込みしました。

用意したのは、シンプルに雑穀おにぎり３種類と雑穀スープ２種類。

緑一杯に囲まれて空間の中で、ゆったりと流れる心地良い時間。
私自身も色々見たり、食べたり、買ったりしながら、出店者の方、参加者の方との交流も楽しく、とっても満たされ時間でした。

心地良い場所で出会う心地良い人やモノ、素敵な出会いの一日でした。

ありがとうございました☆

シャロムヒュッテ

気持ちいい〜眺め。

初出店！

エゴマとアマランサス、六穀、ミレットペペロンチーノ（もちきび）のお握り

2014年10月27日月曜日

今月の未来食スクール

こんばんは。つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

週末は、つぶつぶ未来食スクール（基礎＆応用クラス）受講のため東京へ。

今回も沢山のお料理を習い、沢山頂きました。満腹&大満足です。

つぶつぶ総シェフ未来さんから習う料理はどれもビックリの美味しさですが、

全国から集まる参加者の皆さんとの再会や新しい出会いにも刺激が多く、

毎回同窓会をしているような楽しさがあります。

今日も沢山の幸せに感謝。

そして、いつも快く送り出してくれる夫と娘に感謝です。

ありがとう☆

ビーツのサラダ。綺麗な色〜。

つぶつぶカフェで食べた１０月限定のデザート。
かぼちゃのパフェ。

基礎コースはスイーツ三昧。

写真以外にも•••一体何種類食べたんだろう？

ごちそうさまでした！

お申込み＆お問い合わせメールアドレス（確認／訂正）

こんにちは。つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

週末は、雑穀料理の勉強のため東京の未来食スクールに行ってました。その報告は改めてするとして•••••お申込み＆問い合わせメールアドレスの確認及び訂正です。

１１月分のスケジュールに記載していましたメールアドレスに入力ミスがあったようです。お手数をおかけして大変申し訳ありません。。。

メールアドレスは、marunohi000@gmail.com　です。

（注:上記アドレスの“000”はゼロゼロゼロです！）

どうぞ宜しくお願い致します。

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お申し込み、お問い合わせは下記メールアドレスまで。

お申し込みの際に、参加される方のお名前、連絡先、交通手段（車種）、お子様連れの場合は、お子様の年齢、食事の要（お子様用ランチ５００円）をお知らせ下さい。折り返し、住所や持ち物など、詳細についてご案内させて頂きます。材料手配の都合上、２日前からはキャンセル料を頂きますので、ご了承下さい。

つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」（長野県北安曇郡池田町会染）

村上　美保

E-mail: marunohi000@gmail.com

（注:上記アドレスの“000”はゼロゼロゼロです！）

ブログ：ま〜るい暮らし＠長野県あづみ池田

2014年10月24日金曜日

吉野屋書店（新月ギャリング）

こんにちは。つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

今日は新月。

同町内にある「art+craft 吉野屋書店」さんで開催された新月ギャザリングに参加してきました。もともと書店だった古民家を改装してイベント＆カフェスペースにされています。木工職人と陶芸家の方が主宰されている場所なので、アートで面白い空間と雰囲気。

アロマオイル、ホワイトセージの使い方、新月のソウルメイキングなど。

私は初めてタロットもやってもらいました。今の状態がドンピシャで映し出されるから

ビックリです。

参加されている方々がとても魅力的で面白くて、新しい世界が開けた感じでした（笑）

楽しくて半日過ごしてしまいましたが、おかげで心身がかなり軽やかになりました。

こんな素敵な陶器を作られています。陶器のピンクは土の色だそうです。

陶芸教室にも是非参加してみたいです♡

こちらはひょうたんランプ。素敵です〜。

木〜土曜日のみオープンですが。

今日はランチも頂けました。

明日は、ヴァンダシヴァの「いのちの種を抱きしめて」上映会＋美術家／鍼灸師の川崎三木男さんのトークがあるそうです。行きたかった〜。

来月の満月ギャザリングも楽しみです♪

１１月教室について（追加）

こんにちは。つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

１１月の教室スケジュールを先日ご案内しましたが、
１１月１１日（火）ランチ試食会は、お陰さまで満席になりました。ありがとうございます。

他の料理クラスや飾り巻き寿司ワークショップについては、まだ空いていますので、ご興味のある方は下記までご連絡下さいね。

ところで、２８日（金）飾り巻き寿司ワークショップについて、講師の金澤さんより、
当日実際に作成する巻き寿司のサンプル写真を頂きましたので、お知らせします。

こちらです↓

バラとのののじ巻きです。可愛い〜♡

私自身が、この飾り巻き寿司を覚えたくて企画した講座です。

一緒に楽しく巻き巻きしたい方募集中です〜♪

お早めにお申し込み下さいね。

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つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」

村上美保

marunohi000@gmail.com

090-1850-0520もしくは0261-62-0711

※池田町会染（会染郵便局の近く）にある自宅での料理教室です。

2014年10月22日水曜日

ランチ試食会＆料理教室

こんにちは！つぶつぶ雑穀料理教室「まるのひ」の村上美保です。

昨日はランチ試食会、今日は「簡単おかずクラス」の料理教室を行いました。

昨日はご近所でお世話になっているご夫妻がご参加頂けるとのことで、別日程を設けてスペシャル？な試食会を行いました。

名古屋や東京で会社経営されていたこともあるご夫妻は、家で食べる食事が一番落ち着くので、普段は外食は一切しないとのこと。当日その話を伺って、かなりプレッシャーでしたが、わざわざ来て頂けたことが嬉しくて、自分が出来る範囲のコトを心を込めてご用意しました。

現在はギャラリー＆カフェも営んでいらっしゃるので、味付けや材料にも感心を持って、お召し上がり頂きました。ご主人はもう少し辛みやコショウなどメリハリが効いた味付けの方がお好みのようでしたが、動物性食品を食べる人と穀物菜食中心の人の味覚の感じ方の違いなどを説明すると納得。それぞれ美味しかったと言って頂き、一安心。また殆どの料理が、塩、油、醤油などシンプルな味付けなのに、深い味わいがあることも新鮮だったようです。

ご自身で事業をされるなど、責任を持って生きてきた方の厳しさと優しさがあり、豊富なご経験から溢れるように出てくる話も面白くて、大好きなご夫妻です。７０歳を過ぎても好奇心旺盛で社交的なご夫妻から、料理の話や移住後の生活など、色々お話が聞けてとても楽しい時間でした♪

ありがとうございました。

写真が上手く取れなかったので、昨日のメニューです。

夫が作ってくれました。

そして、今日は「簡単おかずクラス」の料理教室でした。

ご参加された方のご両親が、健康に対する意識が高いようで、ご定年後は野菜のほか雑穀も育ていらっしゃるそうです。普段はご飯に混ぜる程度なので、他の料理にもアレンジできるなら教えてほしいとご参加頂きました。

教室では、基本の雑穀ごはん（五穀）の炊き方、高キビの炊き方をお伝えした後、高キビソテー、もちあわと大根の黄金煮を作りました。

今日の教室に使うために、お家で育てた立派な大根を持参頂いた上に、自家製のこんにゃくまで頂きました！アーモンドを育てたり、黒豆で味噌も作ったりしているそうです。またハーブや野草でお茶を作ったり、よもぎを摘んでパンを作ったり。（私は初めて聞きましたが）長芋についている「むかごご飯」というのも美味しいそうです。手間暇かけたなんとも豊かな食卓！とっても興味深かったです。

長野に引越して半年になりますが、お家で米や野菜を育てている方も多い上に、豊かな自然の中にある野のもの山のものを上手く取り入れながら、暮らしている方が沢山いらっしゃることがとても新鮮で刺激になります。（そう言えば昨日も渋柿、くるみ、銀杏取りの話でひとしきり盛り上がりました。）

都会で当たり前のように食べ物を買うことに慣れてしまった私には、そこかしこにある自然の宝に気づかないことが多いのですが（すぐにわかるのは柿や栗ぐらいでしょうか。。）、もっと目と心を見開いて過ごしてみよう〜と思いました。

今日も楽しい時間をありがとうございました♪